Bursa Lokantacılar Esnaf Odası Başkan Adayı Mehmet Yasak, gerçekleştirilen programda adaylık sürecine dair açıklamalarda bulundu.
Adaylık süreci çerçevesinde esnafla buluşan Yasak, konuşmasında mesleki geçmişini, sektörde karşılaşılan sorunları ve oda yönetimine yönelik hedeflerini anlattı. Toplantıya oda üyeleri ile sektör temsilcileri de yoğun ilgi gösterdi.
Küçük yaşlardan itibaren babasından edindiği aşçılık kültürüyle mesleğe başladığını belirten Yasak,Mutfaktaki sıcağı da, tezgâhın başındaki telaşı da çok iyi bilirim” sözleriyle sektöre hakimiyetini dile getirdi. Aslen Erzurum Aşkale doğumlu olduğunu, ancak 39 yıldır Bursa’da yaşadığını belirten Yasak, kendisini her zaman Bursalı bir esnaf olarak gördüğünü belirti.
Lokantacılık sektörünün yalnızca ticaret olarak değerlendirilmemesi gerektiğini ifade Yasak, “Bizim sektörümüz insan sağlığıyla doğrudan ilgilidir. Gıda güvenliği ve hijyen bizim için bir tercih değil, vazgeçilmez bir zorunluluktur” dedi. Artan maliyetler, yüksek KDV oranları ve enflasyonun esnaf üzerindeki baskıyı artırdığına dikkat çeken Yasak, kaçak ve merdiven altı işletmelerin yarattığı haksız rekabete de değindi.
Odanın daha etkin ve aktif bir yapıya kavuşturulması gerektiğini vurgulayan Yasak, esnafın haklarını koruyan, sorunlara çözüm üreten ve yol gösterici bir yönetim anlayışını benimsediklerini dile getirdi. Sürecin bir rekabet değil, bayrak yarışı olduğunu belirten Yasak, kimseyi rakip olarak görmediklerini, hedeflerinin makam değil hizmet olduğunu ifade etti.
Konuşmasının sonunda, ekip arkadaşlarıyla birlikte daha şeffaf, erişilebilir ve aktif bir oda hedefiyle yola çıktıklarını belirten Yasak, bu süreci esnafla birlikte ve dayanışma içinde yürüteceklerini söyledi.
Bursa Lokantacılar Esnaf Odası başkanlığına aday olan Mehmet Yasak, program sonunda hedeflerini ve vaatlerini anlattı:
1. Esnafın yanında oda: Makamda değil, sahada başkanlık.
2. Kredi ve kefalet desteği: Esnafa adil ve hızlı kredi imkânı.
3. İndirimli ürün tedariki: Et, yağ, un ve temel ürünlerde toplu alım avantajı.
4. Yüksek kiraya karşı mücadele: Esnaf lehine güçlü adımlar.
5. KDV ve vergi yükünün hafifletilmesi: İndirim ve erteleme takibi.
6. Kaçak ve merdiven altı işletmelere son: Kayıtlı esnafın hakkı korunacak.
7. Genç ve dinamik yönetim: Sahada, ulaşılabilir ekip.
8. Şeffaf ve hesap veren bir oda: Her kuruşun hesabı açık olacak.
9. Ücretsiz hukuki ve mali danışmanlık: Esnafın yanında olacak.
10. Esnaf çocuğuna eğitim ve sosyal destek: Burs ve destek projeleri hayata geçirilecek.
Haber: Sultan Denli
